天然塩

天然塩カテゴリーでは、天日塩・非加熱塩・自然熟成など、素材や製法にこだわった天然塩をご紹介しています。おにぎりや毎日の料理、漬物、味噌・梅干しなどの発酵食品づくりに使いやすい塩を、商品ごとの原材料や製法を確認しながらお選びいただけます。

非加熱・天日干しの天然塩

太陽と風の力で海水を結晶化させる天日塩や、加熱処理を行わずに仕上げた非加熱の天然塩を取り扱っています。商品ごとの原材料、製法、内容量をご確認のうえお選びいただけます。

天然塩の選び方

  • 製法で選ぶ：天日干し、非加熱、自然熟成など、製法の違いを確認する
  • 原料で選ぶ：海水の産地や原材料表示を確認する
  • 用途で選ぶ：おにぎり、料理、漬物、味噌や梅干しづくりなど、使い方に合わせる

料理や発酵食品に使いやすい天然塩

おにぎりの味付け、肉や魚、野菜の料理、漬物、味噌や梅干しなど、さまざまな食卓でお使いいただけます。塩の風味や粒の大きさは商品によって異なるため、用途に合わせてお好みの天然塩をお選びください。

掲載商品のご紹介

現在掲載している「結の塩（むすびの塩）」は、中国福建省・恵安の深層海水を原料に、非加熱・天日干し・1年自然熟成で仕上げた1kgの天然塩です。商品ページで詳しい原材料や製法をご確認いただけます。

天然塩は湿気を避け、商品ラベルや各商品の案内に従って保管・使用してください。